Bank Mandiri (Total Aset : Rp 798,19 Triliun)

SK Pendirian :

SK Menkeu No.452/KMK.019/1998, Tgl 14-10-98 dan 29-07-99 (Operasional Merger 4 Bank)

 

Sejarah pergantian nama

1. PT BANK MANDIRI (PERSERO) - 29 Juli 1999

2. PT BANK MANDIRI (PERSERO), Tbk - 19 April 2004

 

Terbentuk dari gabungan (merger) bank-bank sebagai berikut :

1. PT BANK BUMI DAYA (PERSERO) - 29 Juli 1999

2. PT BANK EKSPOR IMPOR (PERSERO) - 29 Juli 1999

3. PT BANK DAGANG NEGARA (PERSERO) - 29 Juli 1999

4. PT BANK PEMBANGUNAN INDONESIA (PERSERO) - 29 Juli 1999

 

Pemegang Saham

Pemerintah :  60 %

Publik : 40 %

 

Jumlah kantor

Kantor Pusat Non Operasional : 1

Kantor Wilayah Bank Umum : 12

Kantor Cabang (DN) : 133

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 1384

Kantor Kas : 293

Kantor Fungsional : 749

Payment Point : 59

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 57

ATM : 10985

Jumlah Pegawai : 30.762

Bank BRI (Total Aset : 705,29 Triliun)

 

SK Pendirian Bank : Peraturan Pemerintah No.1 tahun 1946, Tgl 22 Februari 1946

 

Sejarah pergantian nama :

1. BANK RAKYAT INDONESIA - 22 Februari 1946

2. PT BANK RAKYAT INDONESIA (PERSERO) - 31 Juli 1992

3. PT BANK RAKYAT INDONESIA (PERSERO) Tbk. - 10 November 2003

 

Kantor 

Kantor Pusat Non Operasional : 1

Kantor Wilayah Bank Umum : 18

Kantor Cabang (DN) : 438

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 547

Kantor Kas : 914

Kantor Fungsional : 17

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 392

Kantor Perwakilan Bank Umum di Luar negeri : 1

ATM : 14292

BRI Unit : 5000

Teras BRI : 1778

 

Pemegang Saham

Negara Republik Indonesia : 56.75%

Masyarakat : 43.25%

Jumlah Pegawai : 23.652

 

 

Bank BNI (Total Aset : Rp 408,05 Triliun)

SK Pendirian : UU No. 02/1946, Tgl 5 Juli 1946

Sejarah Pergantian Nama

1. BANK NEGARA INDONESIA - 5 Juli 1946

2. BANK NEGARA INDONESIA UNIT III - 4 Februari 1955

3. BANK NEGARA INDONESIA 1946 - 18 Desember 1968

4. PT BANK NEGARA INDONESIA (PERSERO) - 31 Juli 1992

5. PT BANK NEGARA INDONESIA (PERSERO), Tbk - 06 Agustus 1996

 

Kantor

Kantor Pusat Operasional : 1

Kantor Wilayah Bank Umum : 15

Kantor Cabang (DN) : 168

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 912

Kantor Kas : 198

Kantor Fungsional : 208

Payment Point : 1

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 73

ATM : 8227

 

Pemegang Saham

Negara Republik Indonesia : 60.00%

Masyarakat : 40.00%

Jumlah pegawai : 23.652

 

Bank BCA (Total Aset : Rp 537,21 Triliun)

SK Pendirian : SK Menkeu No.42855/MU.II, Tgl 14 Maret 1957

Sejarah Pergantian nama :

PT BANK CENTRAL ASIA NV - 25 Mei 1957

2. PT BANK CENTRAL ASIA - 2 September 1975

3. PT BANK CENTRAL ASIA, Tbk - 31 Desember 1999

1. BANK SARANA INDONESIA - Thn. 1973

2. BANK GEMARI - Thn. 1976

3. INDO COMMERCIAL BANK - Thn. 1979

 

Kantor

Kantor Pusat Non Operasional : 1

Kantor Wilayah Bank Umum : 12

Kantor Cabang (DN) : 127

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 807

Kantor Kas : 76

Kantor Fungsional : 18

Payment Point : 1

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 13

Kantor Perwakilan Bank Umum di Luar negeri : 2

ATM : 9090

 

Pemegang Saham

Masyarakat : 51.09%

FarIndo Investments (Mauritius) Ltd qualitate qua (qq) : 47.15%

Anthony Salim : 1.76%

Jumlah Pegawai : 19.532

 

Bank CIMB NIAGA (Total Aset : Rp 227,73 Triliun)

 

SK Pendirian : SK Menkeu No.249544/UMII3, Tgl 11 November 1955

Sejarah pergantian nama

PT BANK NIAGA - 11 November 1955

2. PT BANK CIMB NIAGA - 22 Juli 2008

 

Penggabungan Usaha/Merger

1. BANK AGUNG - Thn. 1973

2. BANK AMERTA - Thn. 1983

3. PT. BANK CIMB NIAGA Tbk

4. PT. BANK LIPPO, Tbk

 

Kantor

Kantor Pusat Non Operasional :

Kantor Cabang (DN) : 160

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 733

Kantor Kas : 23

Payment Point : 31

ATM : 2257

Kantor Cabang (DN) Syariah : 2

Kantor Cabang Pembantu (DN) Syariah : 1

ATM/ADM Syariah : 5

Layanan Syariah (di KC/KCP Konvensional) : 1

 

Pemegang Saham

• CIMB Group Holdings Berhad, Malaysia : 96.92%
• Lainnya : 3.08%
  
  Jumlah pegawai : 14.141

 

Bank Danamon (Total Aset : Rp 194,37 Triliun)

SK Pendirian : SK Menkeu No. 16/259/UM II, Tgl 30 September 1958

 

Sejarah pergantian nama :

1. PT BANK KOPRA INDONESIA - Tahun 1956

2. PT BANK PERSATUAN INDONESIA - Tahun 1958

3. PT BANK DANAMON INDONESIA - 11 Desember 1976

 

Penggabungan Usaha/Merger:

1. BANK ASIA-AFRIKA BANKING CORP - Thn 1981

2. PT BANK DELTA - 6 Juni 1996

3. PT PDFCI - 20 Desember 1999

4. PT BANK DUTA, Tbk. - 30 Juni 2000

5. PT BANK RISJAD SALIM INT'L. - 30 Juni 2000

6. PT BANK NUSA NASIONAL, Tbk. - 30 Juni 2000

7. PT BANK RAMA, Tbk - 30 Juni 2000

8. PT JAYABANK INT'L. - 30 Juni 2000

9. PT BANK TIARA ASIA, Tbk., PT BANK POS NUSANTARA, PT BANK TAMARA, Tbk. - 30 Juni 2000

 

Kantor

Kantor Pusat Operasional : 1

Unit Usaha Syariah : 1

Kantor Wilayah Bank Umum : 8

Kantor Cabang (DN) : 79

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 1458

Kantor Kas : 6

Kantor Fungsional : 99

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 1

ATM : 1467

Kantor Cabang (DN) Syariah : 25

Kantor Cabang Pembantu (DN) Syariah : 135

ATM/ADM Syariah : 1467

Layanan Syariah (di KC/KCP Konvensional) : 178

 

Pemegang Saham

• Asia Financial (Indonesia) Pte Ltd : 67.37%
• JPMCB-FRANKLIN Templeton Investment Funds : 6.39%
• Masyarakat (Kepemilikan dibawah 5%) : 26.24%
  Jumlah pegawai : 33.939

 

Bank Permata (Total Aset : Rp 185,37 Triliun)

SK Pendirian Bank : SK Menkeu No.19371/UM.II, Tgl 19 Februari 1957

Sejarah pergantian nama :

1. PT BANK BALI - 19 Februari 1957

2. PT BANK PERMATA Tbk - 18 Oktober 2002

 

Kantor

Kantor Pusat Operasional : 1

Unit Usaha Syariah : 1

Kantor Cabang (DN) : 50

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 241

Kantor Kas : 7

Kantor Fungsional : 3

Payment Point : 2

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 15

ATM : 81

Kantor Cabang (DN) Syariah : 10

ATM/ADM Syariah : 5

Layanan Syariah (di KC/KCP Konvensional) : 260

 

Pemegang saham

• Standard Chartered Bank : 44.56%
• PT Astra International Tbk : 44.56%
• Publik : 10.88%

Jumlah Pegawai : 7.213

 

Bank Panin (Total Aset : Rp 172,65 Triliun)

SK Pendirian : SK Menkeu No.KEP-205/DDK/II/8/1971, Tgl 18 Agustus 1971

 

Sejarah pergantian nama

1. PT PAN INDONESIA BANK - 18 Agustus 1971

2. PT PAN INDONESIA BANK, Tbk - Tahun 1982 

 

Penggabungan usaha/Merger:

1. BANK INDUSTRI DAN DAGANG INDONESIA - 17 Agustus 1971

2. BANK KEMAKMURAN - 17 Agustus 1971

3. BANK INDUSTRI JAYA INDONESIA - 17 Agustus 1971

4. BANK ABADI DJAYA - 16 Oktober 1972

5. BANK LINGGA HARTA - 1 Desember 1973

6. BANK PEMBANGUNAN EKONOMI - 8 Februari 1975

7. BANK PEMBANGUNAN SULAWESI - 18 Oktober 1975

 

Kantor

Kantor Pusat Operasional : 1

Kantor Cabang (DN) : 54

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 388

Kantor Kas : 52

Kantor Perwakilan Bank Umum di Luar negeri : 1

ATM : 898

 

Pemegang saham

• PT Panin Financial Tbk : 45.94%
• Pemegang Saham Bukan PSP melalui pasar modal (>= 5%) : 38.82%
• Publik lainnya masing2 < 5% : 15.24%
• Pemegang Saham Bukan PSP tdk melalui pasar modal (>= 5%) : 0%
  Jumlah Pegawai : 9.731

 

Bank BII (Total Aset : Rp 144,37 Triliun)

 

SK pendirian : SK Menkeu No.318412/UM.II, Tgl 13 Oktober 1959

 

Sejarah pergantian nama :

1. BANK INTERNASIONAL INDONESIA - Tahun 1953

2. PT BANK INTERNASIONAL INDONESIA - 2 November 1959

3. PT BANK INTERNASIONAL INDONESIA, Tbk - 21 November 1989

 

Penggabungan usaha/Merger

PT BANK TABUNGAN UMUM 1859 - 31 Maret 1980

 

Kantor

Kantor Pusat Non Operasional : 1

Unit Usaha Syariah : 1

Kantor Wilayah Bank Umum : 11

Kantor Cabang (DN) : 76

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 313

Kantor Kas : 8

ATM : 1323

Kantor Cabang (DN) Syariah : 5

Layanan Syariah (di KC/KCP Konvensional) : 105

Kantor Cabang (LN) : 2

 

Pemegang saham :

• Sorak Financial Holding Pte, Ltd : 54.33%
• Mayban Offshore Corporate Service (Labuan) Sdn Bhd : 42.96%
• Masyarakat : 2.71%
  
  Jumlah pegawai : 6.963

 

Bank Tabungan Negara (total Aset : Rp 142,43 Triliun)

SK Pendirian : Koninklijk Besluit No 27, Tahun 1897

Sejarah Pergantian Nama :

1. POSTPAARBANK - Th. 1897

2. CYOKIN KYOKU - Th. 1942

3. BANK TABUNGAN POS - Th. 1950

4. BANK TABUNGAN NEGARA - Th. 1963

5. PT BANK TABUNGAN NEGARA (PERSERO) - 31 Juli 1992

 

Kantor

Kantor Pusat Operasional : 1

Unit Usaha Syariah : 5

Kantor Wilayah Bank Umum : 3

Kantor Cabang (DN) : 66

Kantor Cabang Pembantu (DN) : 226

Kantor Kas : 415

Payment Point : 9

Kas keliling/Kas Mobil/Kas terapung : 4

ATM : 1453

Kantor Pos Online : 2919

 

Pemegang Saham :

• Pemerintah : 61.35%
• Masyarakat : 38.65%
  
  Jumlah Pegawai : 5.135

Sumber:

• http://bisniskeuangan.kompas.com/read/2014/11/07/094534626/Ini.10.Bank.dengan.Aset.Terbesar.di.Indonesia
• http://www.danamon.co.id/Home/AboutDanamon/InformasiUmum/CompanyProfile/tabid/223/language/id-ID/Default.aspx
• http://www.bi.go.id/id/publikasi/dpi/bank-persero/Default.aspx

Continue reading



DAFTAR SINGKATAN

LIST OF ABBREVIATION

APYD

: Aktiva Produktif Yang Diklasifikasikan (Classified Earning assets)

ATMR

: Aktiva Tertimbang Menurut Risiko (Risk Weighted Assets)

BOPO

: Biaya Operasional terhadap Pendapatan (Operations Expenses to Operations Income)

BPD

: Bank Pembangunan Daerah (Regional Development Bank)

CAR

: Capital Adequacy Ratio

DPK

: Dana Pihak Ketiga (Third Party Funds)

KAP

: Kualitas Aktiva Produktif (Earning assets Qualtiy)

KBAB

: Kewajiban Bersih Antar Bank (Inter-Bank Net Liabilities)

KP

: Kantor Pusat (Head Office)

KC

: Kantor Cabang Branch Office

KCP

: Kantor Cabang Pembantu (Sub-Branch Office)

KK

: Kantor Kas (Cash Office)

KPW

: Kantor Perwakilan Wilayah (Representative Office)

LBU

: Laporan Bulanan Umum (Commercial Bank Monthly Report)

LDR

: Loan to Deposit Ratio

NIM

: Net Interest Margin

NPL

: Non-Performing Loan

ROA

: Return on Assets

SIP

: Sistem Informasi Perbankan (Banking Information System)

UKM

: Usaha Kecil Menengah (Small/Medium-Scale-Enterprise Industry)

UMKM

: Usaha Mikro Kecil Menengah (Small/Medium/Micro-Enterprise Industry)

NOM :

Net Operating Margin

FDR :

Financing to Deposit Ratio

 

Sumber : SPI-OJK 2015 



Continue reading

Seorang Investigator / pemeriksa fraud selalu berhubungan dengan bukti-bukti dokumen. sebuah dokumen memiliki dua sisi yang berbeda. Di satu sisi dokumen dapat memperjelas kasus yang tengah diungkap namun di sisi lain dapat juga memperlemah pemeriksaan tergantung dokumen apa yang disajikan dan bagaimana dokumen tersebut disajikan.

Target yang ingin dicapai adalah bagaimana seorang investigator bisa meyakini bahwa semua dokumen yang relevan telah disajikan dengan benar dan bagaimana dokumen yang tidak relevan dengan pemeriksaan dikeluarkan.

Pada tahap awal pemeriksaan, sangat sulit untuk menentukan relevansi suatu dokumen. Untuk itu, di tahap awal semua dokumen yang mungkin relevan harus diperoleh. Jika ternyata dalam perkembangan selanjutnya ternyata ada yang tidak relevan, maka akan lebih mudah untuk menyisihkan dokumen tersebut daripada harus mencari tambahan dokumen yang ternyata relevan namun terlewatkan dalam proses pengumpulan dokumen.

hal - hal yang menjadi standar umum pada saat pengumpulan bukti atau dokumen adala

• Usahakan untuk mendapatkan dokumen asli. selanjutnya dicopy guna kepentingan pemeriksaan selanjutnya, dokumen copy dan asli harus ditempatkan terpisah.
• Dokumen asli hanya boleh digunakan apabila sangat diperlukan, pada banyak kasus untuk pembuktian lebih lanjut kadang diperlukan analisa forensik terhadap dokumen asli.
• Investigator harus bisa menyiap sistem penyimpanan untuk dokumen. terutama apabila dokumen terkait dalam jumlah yang banyak.

Mendapatkan Bukti:

Secara garis besar terdapat tiga cara untuk memperoleh alat bukti yaitu :

Subpoena

Subpoena merupakan cara perolehan dokumen melalui perintah pengadilan (atau grand jury dalam sistem pengadilan Amerika).

2. Search warrant

Search warrant merupakan suatu perintah yang memberi wewenang kepada pemegangnya untuk melakukan pemeriksaan dan penggeledahan. Biasanya serach warrant diterbitkan untuk penegak hukum dalam menjalankan tugasnya.

3. Voluntary atau sukarela
Sebaiknya alat bukti yang diperoleh pada saat investigasi harus diserahkan secara sukarela, ijin untuk mendapatkan dokumen atau alat bukti tersebut bisa berupa izin lisan maupun tertulis, namun untuk menghindari tuntutan dikemudian hari, sebaiknya izin perolehan dokumen harus secara tertulis.

Jenis Bukti/Dokumen
Jenis dokumen secara garis besar dibagi dua yaitu:

Direct Evidence atau bukti langsung
Merupakan bukti yang bisa membuktikan kasus secara langsung. misalnya

• Pernyataan dari saksi mata
• Pada kasus pemberian fee atau komisi, maka bukti langsungnya berupa cek yang diserahkan oleh vendor untuk karyawan bagian pembelian sebagai fee atas pembelian sesuatu barang
• Pengakuan dari subjek pemeriksaan dll.

Circumstantial Evidence atau bukti tidak langsung
merupakan bukti atau dokumen yang bisa memperjelas fakta secara tidak langsung misalnya

• Setoran tunai dalam jumlah yang tidak biasa
• Sumber yang tidak jelas di rekening milik karyawan bagian pembelian pada sekitar tanggal pembelian aktiva perusahaan.

Untuk bisa meyakinkan atau diterima dipengadilan, Circumtantial Evidence harus memenuhi beberapa hal diantaranya :

• Harus relevan dengan kasus yang diperiksa (Be Relevant), memiliki kecenderungan untuk membuktikan atau menyangkal fakta pada issue yang terjadi.
• harus bersifat kumulatif (be Cumulative), tidak boleh hanya berupa satu atau sepotong bukti, namun harus merupakan sebuah rangkaian yang saling terkait, misalnya seorang suami pulang terlambat, tanpa alasan, namun harus didukung oleh bukti lain berupa bau minuman keras dari mulut, bekas lipstik di baju dll.
• Terorganisir dan disajikan dengan jelas, banyak kasus penting yang gagal dibuktikan bukan karena alat bukti yang lemah, namun lebih karena tidak diorganisir dengan baik serta tidak disajikan dengan benar / tidak teratur, sehingga cenderung membingungkan. "pencari fakta".
• dan untuk menjadi persuasif serta dapat diterima dipengadilan, seluruh bukti tidak langsung harus "mengecualikan" seluruh hal-hal yang tidak masuk akal.

Pada kebanyakan kasus fraud atau korupsi, kombinasi dari alat bukti langsung dan bukti tidak langsung adalah yang paling persuasif dan dapat diterima, misalnya pada sebuah kasus yang menyebutkan bahwa saksi telah menyerahkan uang komisi/fee yang berupa uang tunai kepada pemerintah dan tidak ada bukti langsung lainnya, maka "step" pembuktian termasuk bukti tidak langsung dapat menjadi satu kesatuan untuk mendukung bukti langsung dalam hal ini seorang investigator atau penyidik dapat melakukan hal - hal sebagai berikut :

• Catat secara detail ( kapan, dimana, mengapa, bagaimana/ 5 W 1 H) pernyataan dari saksi yang menyebutkan bahwa yang bersangkutan telah menyerahkan uang tunai kepada pejabat pemerintah, pernyataan tersebut akan menjadi sebuah bukti langsung.
• Buktikan bahwa pejabat pemerintah terkait telah menghabiskan atau menyimpan sejumlah uang dalam jumlah besar/tidak wajar, setelah waktu penyerahan /waktu kejadian yang disebutkan oleh saksi.
• Hilangkan sejauh mungkin semua sumber pendapatkan kas resmi lainnya atau deposito.
• Lakukan wawancara subjek secara resmi, dan "buat" pejabat tersebut tidak dapat menjelaskan sumber dari biaya tunai, atau deposito atau bahkan berbohong tentang hal tersebut (ketiga hal ini akan menjadi bukti tidak langsung).

Pengorganisasian Bukti/Dokumen
Pengorganisasian dokumen atau bukti yang baik akan mengarahkan kegiatan investigasi pada jalur yang benar. Ada kalanya kegiatan investigasi menjadi tidak terarah karena sistem pengorganisasian dokumen yang tidak baik. Pengorganisasian yang baik meliputi:

• Adanya pemisahan dokumen atau bukti untuk tiap saksi ataupun tiap kejadian.
• Ada suatu "key document" dimana adanya suatu filing dokumen penting yang relevan. Sistem ini secara periodik di review untuk meng-up date dokumen sehingga hanya dokumen yang relevan yang ada di file induk sedangkan yang kurang relevan disimpan di file lain.
• Adanya suatu data base terutama untuk kegiatan pemeriksaan yang melibatkan banyak bukti.

Sumber :

http://guide.iacrc.org/the-basics-of-evidence-for-fraud-and-corruption-investigators/
http://www.sequenceinc.com/fraud-investigation-essential-proper-documentation-control/
Beberapa sumber lainnya.

Continue reading


Kopi Arabica, Robusta dan Liberica adalah jenis kopi yang sudah tidak asing kita dengar, tapi pernahkah anda mendengar tentang kopi Excelsa?. Bagi sebagian orang kopi ini merupakan bagian dari kopi liberica, meskipun memiliki Takstonomi yang sama, spesies kopi ini sebenarnya tidak bisa disamakan dengan jenis kopi Liberica.

Dari sejarahnya kopi ini ditemukan oleh A. Chevalier pada tahun 1905 didaerah Afrika barat, tepatnya disekitar sungai chari didekat danau Chad yang kemudian menyebar kedaerah Melayu. Meskipun tidak terlalu terkenal di dunia, kopi ini sangat familiar bagi masyarakat Filipina. Saat ini kopi Excelsa menyumbangkan sekitar 7 % dari total produksi kopi diseluruh dunia. di Indonesia sendiri kopi ini sudah ditanam oleh masyarakat tanjung jabung barat - Jambi sekitar 50 tahun yang lalu. permintaan paling tinggi untuk kopi excelsa datang dari negara Singapura dan Malaysia dengan harga jual sekitar Rp 26.000,-/kg.

Pohon kopi Excelsa bisa menjulang hingga 20 meter dan pada usia 3.5 tahun kopi Excelsa bisa menghasilkan 800-1200 kg untuk tiap hektarnya. dibandingkan dengan kopi jenis lain, kopi excelsa memiliki keunggulan sebagai berikut :

• Memiliki daya tahan hidup yang kuat dan relatif lebih mudah dibudidayakan
• Bisa ditanam diatas lahan gambut yang memiliki tingkat kesuburan rendah dan tidak bisa ditanami kopi jenis lain.
• Bisa ditanam pada ketinggian 0-750 diatas permukaan laut.
• Cenderung berbuah sepanjang tahun.
• Tahan terhadap serangan hama karena tingkat kafeinnya yang tinggi.
• Memiliki cita rasa dan aroma yang khas  dan kuat seperti Tart, Fruity, Dark dan aroma mysterius lainnya.
• Memiliki fisik yang lebih besar dari kopi Arabica dan Robusta.
• Kulit buahnya lembut dan gampang dikupas dengan tangan.

Berikut bentuk fisik dan ukuran kopi Excelsa dibandingkan dengan kopi jenis yang lain.

Arabica




Liberica



Robusta




Excelsa




Sumber :
http://lenscoffee.com/coffee-species-beyond-arabica/
http://alamtani.com/jenis-kopi.html
https://dyapusparani.wordpress.com/2013/09/04/kopi-excelsa-high-quality-taste/
http://ditjenbun.pertanian.go.id/bbpptpmedan/berita-209-kopi-dan-variannya-.html

Continue reading

Siapa yang Harus Menjadi Q Grader?

 Ujian Sertifikasi Q Grader dianjurkan untuk diambil oleh "Profesional kopi" yang secara rutin mengevaluasi kualitas kopi seperti produsen atau petani kopi, eksportir dan importir kopi, Roasters, dan barista sebagai hasil dari apa yang mereka pelajari tentang kopi dan diri mereka sendiri pada saat menjalani test Q Grader maupun R Grader.

Pada proses mengambil ujian Q Grader akan membuat peserta memiliki kemampuan untuk mengevaluasi kemampuannya sendiri terkait pengetahuan akan kopi dan ketajaman indra perasanya dalam lingkungan yang terkontrol. 

Apa yang dibutuhkan untuk menjadi Q Grader?

Untuk mendapatkan sertifikasi Q Grader, setiap peserta harus lulus bisa melewati 22 ujian yang dilaksanakan dalam 5 hari, program ini dirancang untuk mengevaluasi kompetensi dan ketajaman indra perasa di sejumlah daerah yang berkaitan erat dengan Cupping dan grading Coffee . dari ribuan profesional kopi yang berusaha mendapatkan akreditasi ini setiap tahunnya, tingkat rata-rata kelulusan hanya sekitar 25%. 

masa berlaku  dari sertifikat ini hanya selama 36 bulan,  untuk mereka yang tidak lulus seluruh proses ujian pada kesempatan pertama diperbolehkan untuk mengikuti tes kembali setelah 18 bulan.

Biaya kursus yang ditetapkan oleh masing-masing instruktur atau pusat pengujian berbeda - beda sesuai lokasi ujian diadakan, biasanya mulai dari $ 1500 hingga $ 2.500 /orang, biaya akan tergantung dari layanan tambahan termasuk makanan, biaya operasi di setiap negara setempat, serta biaya tetap seperti persediaan dan biaya lisensi sertifikasi dibayarkan kepada CQI untuk setiap peserta

seperti apa tesnya? 

Ujian Pengetahuan Umum (General Knowledge Exam)

merupakan satu-satunya tes tertulis, yang terdiri dari 100 pertanyaan pilihan ganda yang meliputi budidaya kopi, pemanenan, pengolahan, pemrosesan, Cupping, grading, Roasting dan Brewing.

Sensory Skill Exam

Menetapkan standar dasar untuk ketajaman citarasa, setiap peserta harus bis mengidentifikasi tiga intensitas garam, cairan berbau asam dan manis secara individual maupun pada saat dikombinasikan satu sama lain.  

Cupping Skill Exam

Ujian inti dari proses mendapatkan sertifika Q Grader adalah penerbangan cupping nya 5. Setiap penerbangan termasuk 6 sampel kopi dan satu referensi set digunakan untuk diskusi dan kalibrasi sebelum waktu ujian dimulai.

Olfatory Skill Exam

Tujuan dari test ini adalah untuk mengevaluasi kemampuan individu untuk mengenali tiga puluh enam (36) aroma aromatik umum yang paling sering ditemukan dalam aroma kopi.

 Triangulation skill exam

didesain dengan tujuan untuk meningkatkan sensitivitas peserta terhadap kualitas dari kopi. disini peserta diwajibkan untuk mencari tahu nuansa 1 kopi yang berbeda dari 3 cangkir yang berada didalam satu kelompok yang terdiri dari 6 kelompok cangkir kopi (total 18 cangkir).

Organic Acids Matching Pairs exam

pada test ini peserta diperkenalkan kepada enam komponen asam utama kopi melalui kuliah singkat untuk kemudian diminta untuk mencocokkan 2 dari 4 cangkir kopi yang diseduh secara light dan mengandung asam yang terbagi dalam 8 set. 

Arabika Green Grading test

pada test ini, masing-masing peserta akan disediakan 3 x 350 g sampel green Coffee yang telah pertama memilih bersih dan tercemar dengan sejumlah tertentu dan jenis cacat. peserta ditugaskan untuk mengidentifikasi cacat pada sampel 350 g dan kemudian secara benar mengidentifikasi jumlah cacat yang disesuaikan dengan aturan SCAA dan label sampel yang sebagai kopi spesial, kopi premium atau kopi komersial.

Arabica Roasted Coffee Grading test

Mirip dengan ujian Arabika Green Grading test, pada test ini, peserta harus mengidentifikasi secara benar jumlah quakers (kacang terbelakang yang tidak dipanggang dengan benar) pada sample seberat 100 g, kemudian dituntutut untuk dapat mengidentifikasi apakah sampel kopi tersebut adalah sampel kopi khusus, premium atau komersial.

Sample Roast Identification test

Dalam Sample Roast Identification test, peserta harus mengidentifikasi tipe Roasting yang ideal untuk Cupping Coffee. peserta harus mampu mengidentifikasi tipe Roasting dari 4 nampan yang disajikan baik secara benar atau salah untuk evaluasi sampel dan menjelaskan alasannya.

Sumber :

http://www.cikopi.com/2011/11/q-grader-indonesia/
http://www.coffeeanalysts.com/2012/06/spencer-turer-q-grader/

Continue reading